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Histoire naturelle de Strasbourg est à l’origine la quête photographique des soixante-trois espèces d’oiseaux nichant en ville. Ensuite l’inépuisable statuaire animalière a été cadrée avec les mêmes téléobjectifs. Vive ou pétrifiée, cette faune illustre l’évocation de l’animal dans Strasbourg. Castors, loutres, loups, aigles et autres espèces aujourd’hui effacées de l’ancienne cité des pipeurs d’oiseaux et des pêcheurs, resurgissent ainsi du passé récent ou lointain.

La vie secrète de la métropole alsacienne est d'ordre spirituel. Tous les événements majeurs qui jalonnent son histoire sont là pour en témoigner : victoire du futur empereur Julien, adepte d'Hélios-Roi, figures mémorables de l'évêque Wernher et de l'architecte maître Erwin, grand souffle biblioque de la Réforme qui balaya la ville au XVIe siècle, entrée triomphale de Louis XIV faisant célébrer un "Te Deum", jusqu'à la fondation du Conseil de l'Europe dont le drapeau aux douze étoiles d'or évoque la "Femme vêtue de Soleil" de l'Apocalypse. Sous le signe de la puissance active du Verbe, des voix prophétiques se sont exprimées ici au cours des âges : Serment de Strasbourg, parole des grands spirituels chrétiens comme Tauler ou Maître Eckhart, prédications enflammées d'un Wimpheling ou d'un Jacques Sturm au XVIe siècle, paroles oraculaires de thaumaturges contestés comme Cagliostro, à la veille de la Révolution qui coiffe la cathédrale d'un bonnet phrygien. Ville libre du Saint Empire romain germanique jusqu'au XVIIe siècle, française depuis lors, Strasbourg, carrefour des civilisations et des idées, a pour vocation l'unité : unité de l'Europe par la volonté des hommes ; unité spirituelle dans la réconciliation profonde des mondes latin et germanique, sous le signe de l'Oeucuméné.

Un régal d'inventivité autour de fruits, de légumes et d'épices, autour d'histoires et de contes drôles.

Les origines, de 780 à la fin du Moyen-Âge - Saint-Pirmin, le "vrai patron" de Holtzheim - Les églises de Holtzheim - Holtzheim et la Bruche, des amours tumultueuses - La guerre des ponts - Les moulins de Holtzheim - Les routoirs de Holtzheim - Du Saint Empire Germanique à la France - La Révolution Française - La vie quotidienne au XIXe siècle - Les émigrants - L'école à Holtzheim - Chronique de Holtzheim à l'heure prussienne - Holtzheim entre deux guerres - Holtzheim : documentation générale.

Les origines, de 780 à la fin du Moyen-Âge - Saint-Pirmin, le "vrai patron" de Holtzheim - Les églises de Holtzheim - Holtzheim et la Bruche, des amours tumultueuses - La guerre des ponts - Les moulins de Holtzheim - Les routoirs de Holtzheim - Du Saint Empire Germanique à la France - La Révolution Française - La vie quotidienne au XIXe siècle - Les émigrants - L'école à Holtzheim - Chronique de Holtzheim à l'heure prussienne - Holtzheim entre deux guerres - Holtzheim : documentation générale.

Le drame de l'Alsace - L'Alsace résistante, l'Alsace martyre.

A travers une série de thèmes tels que la géographie, le climat, les symboles, les traditions, la religion, l'humour, les femmes, etc., une image de l'Alsace, de sa culture et de ses traditions qui met en évidence de façon humoristique ses particularités par rapport à l'Allemagne et la France.

C'est l'histoire d'un Roi qui épouse une étrangère, une Princesse qui lui fait beaucoup d'enfants. La princesse, Maria Leszczinska, est polonaise, elle habite Wissembourg en Alsace et s'en va vivre à Versailles chez son mari Louis XV. Ce retrace toutes les péripéties de ce mariage exceptionnel, un récit qui puise dans de nombreux documents d'époque et des archives locales parfois inédites. C'est aussi un livre d'images mêlant les personnages historiques à des danseurs, des musiciens et des acteurs sur scène ou dans des paysages contemporains. Les deux auteurs Irena Tatiboit et Ambroise Perrin nous entraînent dans la vie quotidienne au XVIIIe siècle en suivant l'insolite destin de cette jeune fille soumise à l'autorité de son père, le Roi Stanislas, puis de son époux le Roi de France et à celle de la Cour. Ils racontent comme dans un feuilleton les émois de Maria, adolescente aimable et érudite, parlant cinq langues et courant chaque matin à la messe, osant traverser l'immense forêt de Haguenau pour se rendre en pèlerinage à Marienthal, une princesse appréciée par les habitants de sa ville d'adoption, un capitaine tombant même amoureux d'elle. C'est aussi un livre d'aventures, fruit de recherches originales en Alsace du Nord et en Pologne, en Allemagne, dans le Duché de Zweibrucken, en Lorraine et à Versailles, un scénario ancré dans les problématiques contemporaines de la jeunesse et de l'assimilation, et fasciné par la magie intemproelle des folies princesses venues d'ailleurs.

Ce livre évoque de manière poétique l'un des plus célèbres petits trains d'Alsace qui reliait Bouxwiller à Saint-Louis-lès-Bitche, à travers les Vosges du Nord.

Inventaire général des monuments & des richesses artistiques de la France.

Le 1er janvier 2016, l'Alsace aura disparu en tant que collectivité territoriale propre. Malgré les faibles pouvoirs et moyens dont il disposait, le Conseil régional d'Alsace va nous manquer, avant tout parce qu'il conférait à l'Alsace une existence politique et lui donnait coprs. L'Initiative citoyenne alsacienne (ICA) le déplare fortement. Le livre retrace l'argumentaire riche et dense qu'elle met en avant contre cette disparition. Par souci d'élargir le débat, elle a tenu à y réserver une large place à des contributeurs venant d'horizons divers : Alain Howiller, Jean-Pierre Berg, Marc Chaudeur, Patrick Kintz, Patrick Schalck et Pierre-Peter Meyer. Les uns et les autres traitent des problèmes relevant de l'identité, de la démocratie et de l'économie que soulève la réforme territoriale en cours. il y a aussi des contributions sur la Lorraine, notamment de Thomas Riboulet.

Dans la même veine que le succès de librairie Je suis breton mais je me soigne, ce nouvel essai des éditions Héliopoles décortique avec humour l'identité alsacienne à l'heure du Grand Est. Je suis alsacien mais je me soigne fera vibrer toutes les sensibilités alsaciennes. Avec brio, Pierre Kretz échafaude dans Je suis alsacien mais je me soigne un essai percutant dans lequel les Alsaciens, fondus dans le grand tout du Grand Est, tenteraient de se soigner de leur maladie identitaire pour devenir Grandestiens ! Un scénario savoureux qui fera vibrer toutes les sensibilités alsaciennes, illustré par le coup de crayon impertinent de Yannick Lefrançois.

Avec l'élégance du poète et la rigueur de l'historienne, Michelle Meyer donne à chacun le goût de découvrir l'Alsace et son peuple, non pas comme une terre enclavée entre Vosges et Rhin mais comme un microcosme où s'inscrit la condition humaine avec son passé et son devenir. Dans cette région où l'histoire de l'Europe est écrite en condensé, les moments forts mis en exergue rivalisent avec le récit extraordinaire pour atteindre le mythe. Les seigneurs féodaux prennent la stature de demi-dieux aussi fantasques que les héros de la mythologie tandis que les complaintes d'amour s'égrènent pour perpétuer un lyrisme de tous les temps. Peuple qui a su transformer les traumatismes dus aux invasions et aux guerres en une épopée héroïque, il symbolise encore aujourd'hui la joie de vivre avec les plaisirs de la table où le bien boire s'associe au bien manger et à l'éclat de rire. Terre où survivent de grands pans de la forêt rhénane avec la démesure de sa végétation luxuriante et de sa faune abondante, l'Alsace est ainsi au coeur des combats pour que "la terre puisse encore tourner" et elle revendique le faste des temps où la culture intellectuelle culminait avec ses imprimeurs-éditeurs, ses réformateurs et ses humanistes célèbres dans tout l'espace européen d'alors. Michelle Meyer n'hésite pas à ouvrir le grand débat sur l'invention de l'imprimerie qui, forcément, provoquera bien des questionnements. "Des poèmes, des contes et des chroniques qui ont véritablement une résonance universelle".

Un panorama complet de l'histoire politique, sociale et culturelle de l'Alsace, depuis la civilisation celtique de l'époque proto-historique jusqu'à l'inauguration du parlement européen de Strasbourg.

Quasiment interdits de séjour dans les villes, les Juifs vivent à la campagne au contact direct des populations alsaciennes, catholiques ou protestantes. Comment s'est déroulée cette cohabitation entre des minorités remarquablement soudées et une majorité qui les considérait comme des intrus, au mieux, des étrangers ?

Le général Kléber... un homme qui a marqué les esprits de part ses actions accomplies de sont vivant mais aussi de par ce qu'est advenu de lui après sa mort. Pendant plus de 25 ans, sa dépouille n'a pas connu de sépulture, voyageant de l'Egypte à l'Alsace. Vous découvrirez l'histoire de la circulation et des différents lieux d'inhumation du corps embaumé de Kléber, assassiné en juin 1800. Cet ouvrage, édité à l'occasion du 200ème anniversaire de la mort du général et riche en documents et photos anciens, vous transportera des années en arrière et vous présentera un autre aspect de cet illustre personnage qu'est Kléber. Il retrace également les différents monuments érigés en son honneur, notamment celui de la place Kléber à Strasbourg.

Après le premier tome Bredele et gâteaux de Noël, ce recueil est quant à lui consacré à une autre passion culinaire de l’Alsace : les Knepfle (quenelles), les Kiechle (galettes) et les Nüdle (pâtes). Toujours dans le même esprit, c’est-à-dire loin des recettes académiques, tout simplement au cœur de recettes inscrites dans l’art culinaire d’une famille, nous avons voulu vous faire découvrir cet autre pays des pâtes qu’est l’Alsace. A travers ces recettes et leurs origines, à savoir la Haute, la Moyenne, la Basse Alsace et jusqu’à l’Alsace Bossue, ces petites spécialités vous feront revivre une partie de votre enfance, ou du moins vous feront découvrir et apprécier cette Alsace culinaire d’autrefois dont nos grand-mères gardaient si bien le secret. Pour Gourmande Alsace en général, et plus précisément pour ce deuxième volet, nous avons voulu, au travers de plus de 60 recettes gourmandes illustrées de photos couleur et de 14 pages d’astuces, vous proposer un livre facile et clair, contenant des explications simples et accessibles, un ouvrage fonctionnel, pratique et plein d’astuces. Nous espérons vous avoir donné envie de réaliser ces Knepfle et d’assurer ainsi la pérennité de cette tradition culinaire alsacienne si facile d’accès.

"En compagnie du séduisant guide qu'est Michel Vogt, je vous souhaite une inoubliable odyssée dans l'univers fantastique des châteaux forts d'Alsace..." Jean-Marie Nick, Président de l'Association "Châteaux forts et villes fortifiées d'Alsace".