Ambassadeur des traditions populaires alsacienne, Jean-Jacques Waltz, surnommé Hansi ou Oncle Hansi, est né à Colmar en 1873. Tout le long de sa vie, il s’est démarqué par ses illustrations, ses caricatures et ses aquarelles. Ses dessins mettent souvent en scène des enfants et représentent une Alsace fière de ses traditions, des qualités de son terroir et de ses produits.
