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Auteur Principal
Lacour Thierry
Responsabilité
Editeur
Minerva
Année d'édition
2000
Genre
Documentaire adulte
Public
Indéterminé (tout public)
Support
Livre
Livre

Les Produits alimentaires

https://mediatheque-holtzheim.fr/images/covers/LES-PRODUITS-ALIMENTAIRES_LACOUR-THIERRY-9782830705676.jpg

Isbn :
9782830705676

Description matérielle :
Dimension : 25 cm,
Nbr de pages : 158 p.,

Sujets :
Aliments -- Achat:Industries agroalimentaires -- Qualité -- Contrôle

Collection :
Campagne et nature

Résumé :
A l'heure des scandales alimentaires, le consommateur s'interroge plus que jamais. Les labels de qualité existent et se multiplient mais qu'en est-il exactement de leur signification et de leur garantie ? Au terme d'une enquête minutieuse menée auprès des organismes publics, l'auteur propose un véritable guide pratique de tous les produits courants tels le pain, les fruits et légumes, les viandes, les laitages ou le saumon. Mettant en évidence les modes de production, les meilleures périodes d'achat, les variétés et appellations, il répond ainsi à toutes les questions du consommateur actuel. Un ouvrage indispensable pour acquérir les bons réflexes et acheter plus sûr.
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Exemplaires

Exemplaire Situation Statut Dewey / Cote Site Localisation Priorité Retour prévu
0062480212
En rayon Courant 641 LAC HOLTZHEIM Section adulte 0 --